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Resveratrol

Resveratrol ist ein sekundärer Pflanzenstoff aus der Gruppe der Polyphenole, der vor allem in der Schale roter Weintrauben, dunklen Beeren und im japanischen Staudenknöterich vorkommt. Er wirkt als starkes Antioxidans, schützt die Zellen vor oxidativem Stress und wird mit entzündungshemmenden, gefäßschützenden und zellregulierenden Eigenschaften in Verbindung gebracht. Besonders bioaktiv ist die trans-Form von Resveratrol.